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家裡若有小朋友過度活潑好動、注意力不足等現象，很可能患有小兒注意力不足過動症。羅東博愛醫院醫師建議應及早就醫診治，以免因為長期的注意力不足過動症，對孩子造成更大的影響。羅東博愛醫院指出，7歲就讀小一的小花，上課時經常無法專心，回家作業也寫不完，還經常忘記帶東西回家，媽媽帶她到醫院檢查，確診為小兒注意力不足過動症，所幸經妥善治療，病情已漸漸隨著年紀的增長而穩定下來。家長如果發現自己孩子的注意力，會比同年紀孩子短暫，且有經常過動或衝動現象，很可能是注意力不足過動症（ADHD）的前兆！博愛醫院身心暨精神科主治醫師吳俊漢表示，ADHD主要被認為與大腦前額葉的發展較慢有關，會導致孩子注意力不集中、過動或衝動。吳俊漢指出，通常孩子必須在12歲以前含括多項症狀、行為發生的場域至少超過兩個以上，如在家中、學校與安親班等不同情境的表現皆一致，並且症狀持續期間必須大於6個月以上，且確實對生活、學習造成干擾，才會在專業判斷下被確診為注意力不足過動症。孩子在5~6歲之前，注意力與過動的情況不容易被辨別為正常或異常，通常要到5~6歲開始上學後，才有機會觀察出來，因此注意力不足過動症通常都要等到孩子上大班或小一階段時才會確診。許多患有這種症狀的孩子，尤其是女孩，注意力缺乏的症狀常常是在課堂上放空，不一定會動來動去坐不住，但因為不影響班級秩序，有可能被忽略。大腦前額葉在於幫助培養規劃事情的能力，隨著大腦前額葉功能逐漸成熟，部分孩子在青春期的中後期(約18~20歲)，注意力不足與過動的症狀會緩解、穩定，甚至痊癒，也有相當比例的孩子，隨著年齡增加，自我管理能力隨之提升，逐漸為自己找到穩定心緒的方法。對於小兒注意力不足過動症究竟要不要用藥？吳俊漢解釋說，服用藥物後，會讓心緒穩定下來，建議家長可與醫師詳細討論，對於用不用藥的選擇，可以著重在用藥前後的影響對孩子是否有整體幫助，例如用藥後，在學習效能、人際關係、情緒安頓與生活管理上有所成長，孩子的心理挫折可能因此有效減少，有助於對整體學習產生正面影響。除了藥物外，家長的態度也相當重要，接納、同理與陪伴，通常能給孩子正向幫助，減少孩子的挫折感。並應避免讓孩子經常接觸3C產品，尤其是手機與平板，以避免加重孩子注意力不足或過動的症狀。更多新聞推薦● oBike歇業 尚欠費北市府733.8萬元

睽違九年、讓粉絲望穿秋水的玩具總動員4即將在6月中上映，預期將掀起另一波迪士尼冒險動畫卡通風潮！趕在電影上映前，家紙龍頭品牌舒潔也搶先推出玩具總動員4獨家聯名限量款面紙系列，除了讓眾人熟知且深受喜愛的巴斯光年、胡迪警長、三眼怪、牧羊女等主角躍上舒潔盒裝面紙、紙手帕、袖珍包面紙、衛生紙等一系列產品外包裝之外，還驚喜加入第四集才曝光的全新主角叉奇Forky與開朗又搞笑的Bunny& Ducky一對活寶，超萌彩蛋與可愛爆表的滿版設計，讓人忍不住想一次收藏全系列！舒潔一向致力於推出創新包裝，贏得許多年輕消費者的喜愛；像是今年初推出限量櫻花季包裝創下銷售業績雙位數成長，更於今年夏天將推出玩具總動員4獨家聯名限量包裝，再次抓住年輕消費者的心，一起可愛整個夏天。#夠可愛才敢放肆 #今夏最Q萌的面紙以『#放拭冒險_可愛有理』作為設計主軸的『玩具總動員4 X舒潔獨家聯名限量款系列』，共推出『華麗的冒險』與『大臉FUN世界』兩款趣味不同的設計，繽紛亮眼的色彩加上生動討喜的卡通主角，呈現出滿滿的歡樂冒險Fu，讓人迫不及待展開最FUN旅程！其中『華麗的冒險』系列商品已在全聯、家樂福、寶雅、便利商店等各大通路火熱開賣，搭配新品上市各通路陸續推出買一送一促銷優惠(詳細優惠時間與內容請洽各通路)﹔『大臉FUN世界』系列將於6月中起在好市多獨家販售。由於玩具總動員系列前三集創下全球票房超過19億美元的輝煌紀錄，讓粉絲期待許久的第四集預計將在今夏暑假掀起另一波熱潮，隨著電影發燒，『玩具總動員4 X舒潔獨家聯名限量款系列』兩款可愛萌翻天的設計，將可一次滿足玩具總動員4粉絲與玩具控的蒐藏慾，Q萌限量聯名款預料將引爆手刀搶購熱潮。#舒潔送粉絲遊東京迪士尼以上訊息由金百利克拉克台灣分公司提供

【早安健康／蔡正亮（營養師）】「冷飯熱炒」最好吃，所以大家經常拿隔夜飯來炒飯。以食品安全的角度來看，是正確的嗎？ Q：蔡營養師，如果把熱的飯菜直接放到冰箱，不但冰箱容易壞，食物口感也欠佳對不對？ A：不是口感欠佳這麼單純而已喔，這可是有風險的。妹，妳自己在做炒飯時，是不是習慣用隔夜飯來炒呢？ Q：聽很多大廚或是小吃業者的經驗，若要炒出粒粒分明又美味的炒飯，一定要用隔夜飯來炒，難道也有安全上的顧慮嗎？ A：煮熟或蒸炒過後的澱粉食物，特別是米飯類，有時為了要刻意放涼不會加蓋，或盒子沒有密封，讓米飯完全暴露在空氣中，就容易有「仙人掌桿菌」（BA：cillus cereus）中毒的風險。 「仙人掌桿菌」因細菌周圍佈滿了纖毛，很像仙人掌的外型而得名。而它的另一個名稱叫做「蠟狀芽孢桿菌」。以微生物學來說，它會產生芽孢，所以耐熱溫度比一般細菌來得高，並會在產生芽孢後釋放一種「腸毒素」，通常要加熱到90℃ 以上，至少5 分鐘，才能完全消滅。 仙人掌桿菌的芽孢廣泛存在自然界，如空氣、土壤，甚至連昆蟲都是攜帶者。以最近五年的台灣食品中毒分析來看，「仙人掌桿菌」是榜上有名的。因為仙人掌桿菌的繁殖溫度很廣，從10℃ 到50℃ 都可以生長，特別是30℃ 左右，生長速度最快，而產生芽孢後，耐熱溫度又更高，至少可來到70℃。 Q：「仙人掌桿菌中毒」會有什麼症狀呢？ A：「仙人掌桿菌中毒」分為「嘔吐型」及「腹瀉型」兩種。「嘔吐型」的中毒好發時間較短，通常0.5 ∼ 3 小時內，「腹瀉型」則較長，可能長達1 天。「嘔吐型」常發生在煮熟後的澱粉食物，最常見就是米飯類放在室溫下（20~30℃）過久，如果又沒有東西覆蓋，很容易就會受到空氣散播的芽孢汙染或攜帶芽孢的昆蟲汙染。而「腹瀉型」 比較常發生在受到汙染的肉汁、濃湯、肉製品、奶製品或果醬。 Q：所以若是吃了未冷藏又未封蓋的隔夜飯，就很危險對吧？ A：沒錯，重點就在「溫度」以及「暴露環境」。當煮熟的米飯沒有東西覆蓋或密封，直接暴露在空氣中，就會增加「仙人掌桿菌」芽孢的暴露跟傳播的機會。最近美國流行一個詞叫「炒飯症候群」，它指的就是在美國的中式餐廳所提供的炒飯類食物，有些顧客在食用了之後，便產生噁心及嘔吐的症狀，經過糞便檢體檢測，往往都是「仙人掌桿菌中毒」居多。 高溫加熱過的炒飯，還會中毒嗎？下一頁營養師告訴你：其實魔鬼藏在這個細節裡！ Q：炒飯已經是高溫加熱過了，怎麼還會中毒呢？ A： 因為有些業者會使用隔夜飯來炒飯，隔夜飯放越久，汙染的可能性就越高。如果是炒大分量，一次提供給二、三十人的炒飯，拌炒時很容易受熱不均勻，就可能沒有完全殺菌。 一般仙人掌桿菌的菌體本身，只要加熱到70℃ 以上至少20 分鐘就能殺滅，產生芽孢之後，至少要加熱到90℃ 以上至少5 分鐘，才能殺滅。再加上儲藏方式，若未注意溫度與直接暴露於空氣中，就更可能發生「仙人掌桿菌」中毒。 Q：那麼，低溫究竟要多低，熱藏又要多高才好呢？ A：仙人掌桿菌的繁殖溫度是10 ∼ 50℃，對預防一般微生物食品中毒來說，冷藏至少要5 ∼ 7℃ 以下，熱藏至少得達65℃ 以上。 過去，台灣曾發生學校集體食物中毒案例，初步推測，疑似是便當裡的馬鈴薯沙拉放置室溫過久的緣故。馬鈴薯沙拉是煮熟的澱粉類食物，因為是冷食料理，故不需再經過覆熱、加熱，這種沒有經過加熱的熟食澱粉類也很危險，沒有低溫保存，也易有「仙人掌桿菌」中毒的風險。 Q：對了，蔡營養師，之前到日本玩的時候，新幹線賣的便當幾乎都是冷的，是不是就比較沒有這方面的問題？ A：其實我也注意過，與其說是日本鐵路賣的是冷便當，不如說是「冰便當」。他們一大早就供應「冰便當」，有些應該是前一天晚上做好的。當妳購買時，店員才會從冰箱拿出便當。重點是，妳看他們的便當，包材複雜，一層又一層的包裝，幾乎隔絕了外界的汙染，當然缺點是不太環保，不過，低溫冷藏外加完整密封包裝，是他們的便當很少發生食物中毒的原因。 平常吃的便當竟然也有危機？下一頁教你100％防範「仙人掌桿菌中毒」的秘訣！ Q：像在台灣，每到中午時，就會看到學校、公司附近有好多流動型攤販在賣便當，往往都只是綁個橡皮筋而已，便當的空隙很大，空氣很容易就跑進去，在餐車上從十一點半賣到一點多，放在室溫下也快二個小時，很令人擔心。 A：是啊，特別是夏天，外食族可要睜大眼睛了！不過話說回來，隔夜飯雖有風險，只要注意低溫冷藏，或者要吃之前，再充分加熱（至少90℃ 以上5 分鐘），或是用微波加熱，至少選擇中火強度1 分鐘，也是個簡便又安全的方法。要防範「仙人掌桿菌中毒」也是能100％做到的喔！ 本次搜查結論 本文摘自《營養關鍵32問：破解飲食迷思與不實傳言，蔡營養師的健康生活Q：&A：，教你這樣吃最健康》／蔡正亮（營養師）／遠流 … 延伸閱讀：